コンフィチュール

243苺ジャムです―

苺ジャム

スーパーで見切り品の苺1パック100円 
小粒であまり傷んでいません 3パック買いました

早速ジャム作り
苺は、へたを取って計ると800g弱

砂糖の20% “トレハロース”を使いました
砂糖200g(グラニュー糖160g トレハロース40g)とレモン汁1/2個分を
苺と混ぜて2~3時間置いてから煮ました
 
ジャム3ジャム4

トレハロースとは?

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2007/04/26(Thu)    Atreilのお菓子 | トラックバック(0) | コメント(4) | page top↑
 



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