栗の渋皮煮
-今年の渋皮煮-9月21日

良い栗が手に入らず昨年はお休み、
今年は生協の栗(熊本)で作りました



栗 
渋皮煮


渋皮煮 


二年ぶりの渋皮煮です
熊本産(たぶん利平)2kgで94個ありました
鬼皮を剥いて下茹でに1日、煮るのに10時間ほど、2日がかりです。
丁寧に作りましたが、やっぱり銀寄栗がいいかな?と、思います・・・。


渋皮煮のレシピはこちら >>


2014/09/21(Sun)    Atreilのお菓子 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
 



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